Blauburgunder

Das Flaggschiff des Marinushof ist der Pinot Noir im kleinen Eichenfaß gelagert. Durch den Mostentzug wird der verbleibende Rotwein intensiver, würziger, vielschichtiger. Die Eichenfässer sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben. Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft. Ein Burgunder, der uns viel Freude macht und lange lagern kann.

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