Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe

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Labyrinthgarten Weingut Kränzel

Allgemeines
Die erste urkundliche Erwähnung eines Weingartens zu Tscherms geht auf das Jahr 1182 in einer Schenkung an das Stift Füssen in Bayern zurück. Vor 400 Jahren war in Tscherms und Umgebung der Weinbau die vorherrschende Einnahmequelle. Die älteste schriftliche Urkunde, die wir vom Kränzelhof besitzen, stammt aus dem Jahre 1350. Der alte Ansitz, die riesige Torggl (Weinpresse) im Gewölbekeller und Weinrechnungsbelege und Korrespondenzen aus dem Jahre 1577 deuten auf eine sehr alte Weinbautradition hin.

Wo wachsen unsere Trauben
Am Kränzelhof verarbeiten wir die Trauben von 6 Hektar eigener und gepachteter Rebfläche. Die Weinberge liegen zwischen 300 und 600 m ü.d.M. an den Süd-Osthängen des Meraner Beckens, das für sein mildes mediterranes Klima berühmt ist.

Unsere weißen Rebsorten: Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc, Gewürztraminer.

Unsere roten Rebsorten: Vernatsch, Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Wodurch zeichnen sich unsere Weine aus
Besonders wichtig für die Qualität der Weine sind die lockeren Moränenböden, die wir dem Gletscherschub verdanken. Unsere Weine werden aus Trauben gekeltert, die unter kargen Bedingungen ihren intensiven Geschmack entwickeln und aus möglichst unbelasteten Weinbergen stammen. Die Weine haben eine knackige Säure, sie sind salzig, füllig, aromatisch und gut lagerfähig. Es wird weder gedüngt noch Herbizid eingesetzt. Wir reduzieren die zulässigen Hektarerträge, indem wir in aufwendiger fachlicher Handarbeit Blätter entfernen, Triebe einkürzen und die Trauben teilen. Gräser, Acker- und Wiesenblumen, sowie Insekten und Vögel und anderes Getier sorgen für ein gesundes ausgeglichenes nachhaltiges Leben im Weinberg.

Was uns wichtig ist
Unser Bemühen gilt der Kraft und Gesundheit der Trauben. Wir wollen charaktervolle, individuelle Weine, die Jahrgang und Herkunft erkennen lassen, die dem Genießer gut bekommen, ihn entspannen und Freude bereiten. Das erreichen wir durch sparsam eingesetzte Kellertechnik, langjährige Erfahrung, gezielt gering gehaltene Traubenernten. Letztlich entscheiden unsere eigenen Geruchs- und Geschmackssinne, was wir unseren Kunden anbieten. Mit dem Wissen um die positiven Kräfte, die in einem guten authentischem Wein stecken, gehen wir unserer Arbeit im Weinberg und Keller nach.

Führungsangebot

Labyrinthgarten Kränzel

"Entspannung für Körper, Geist und Seele"Ein besonderer Garten als Ort der Entspannung, des Entdeckens, des Genießens und des Erfahrens so könnte man den Labyrinthgarten Kränzel beschreiben. Der Garten und das Weingut Kränzel bilden ein harmonisches Ganzes, um den mittelalterlichen Ansitz – ein Gesamtkunstwerk, das sich fortwährend entwickelt, in dem ständig ein Wachsen, Verändern und Verwandeln stattfindet.

Der Irrgarten ist das Herzstück, der 2 ha großen Anlage, er hat eineGesamtweglänge von 1,5 km. Die Wege sind von zehn verschiedenen Rebsorten eingefasst, die vom Sommer bis in den Spätherbst den Suchenden ihre Früchte bieten. Im Garten werden Sie nicht mit konkreter Aussage konfrontiert und in vorbestimmte Denkbahnen geleitet, vielmehr werden Sie gedanklich angeregt und belebt. So können Sie Zeit und Alltag vergessen, können sich versenken, sich öffnen, mögen fliegen – ganz wie Ihnen zumute ist.

Hier finden Natur-, Kultur-, und Kunstbegeisterte, Weinfreunde, Familien und Kinder intelligente Entspannung. Im Eingangsbereich können auch die Weine des Weingutes verkostet und gekauft werden.

Kunstshopping:
Alle Kunstwerke im Garten sind mit Preisen versehen und können direkt beim Künstler erworben werden.

Bildergalerie